山东交通职业学院邮轮乘务专业介绍
专业简介：
邮轮旅游作为全球休闲旅游产业中增速最快的领域，自20世纪80年代至今，一直保持着年均8%左右的增长速度。近年来，随着欧美市场的日趋饱和，亚洲和中国市场成为邮轮产业的新增长点。2008年6月，国家发改委下发《关于促进我国邮轮业发展的指导意见》，从宏观上初步确定了我国邮轮业发展的指导思想、基本原则、总体目标和主要任务。2010年，亚洲邮轮乘客由2005年的110万人次增至150万人次，产生约10亿～15亿的消费金额;2012年天津母港接待邮轮40艘,游客10万人次，比2011年多约28%;而到2023年，我国将成为世界上最大的旅游目的地，必将吸引更多的国际豪华邮轮停靠。快速发展的邮轮旅游市场也不断刺激着人才需求，对国际邮轮乘务及旅游管理专业人才的培养显得尤为必要。从全球的经验看，邮轮经济给城市旅游业、零售业以及就业带来的效益非常显著，可以提供庞大的就业岗位。从未来中国邮轮发展的趋势估计，今后中国将需要大量的海上乘务人员。
高职专业学生作为海员，需要具有较高的职业素养和职业能力。从企业需求与学生就业的现实状况分析，国际邮轮公司需要外语水平出色、服务意识强、服务技能娴熟且具有相应航海知识的优秀毕业生。
高职“国际邮轮乘务”专业人才培养目标是胜任邮轮客舱、餐饮、前台服务岗位需要的服务及管理人员，同时，发展我们自己的邮轮产业，也需要中高端人才，因此需要培养既有技能、又具备未来晋职潜力的经营管理能力的向素质技术技能型邮轮人才。培养邮轮专业学生的语言技能、沟通技能、邮轮运营管理技能与邮轮服务技能，这既是邮轮人才培养的现实需求，也是高等职业教育改革发展的重要突破。
专业培养目标：
本专业培养具有良好的职业道德，掌握国际豪华邮轮服务必备的专业理论知识和熟练技能，能胜任国际豪华邮轮餐饮、客舱、酒吧、前台等一线岗位的服务工作，具有良好的外语沟通能力，团队精神、敬业精神和创业精神的高素质应用型人才。
专业核心能力：
具有较强的职业英语表达和交流能力;
具有邮轮前厅、客舱、餐饮等部门基本服务技能;
具有国际豪华邮轮对客服务的专业技能。
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